Енцо Фавойно, голова Наукового комітету, є технічним експертом та дослідником у Scuola Agraria del Parco di Monza, що має десятиліття досвіду роздільного збору, переробки, компостування та запобігання. Фавоіно також є експертом у законодавстві ЄС про відходи та цінним ресурсом у формуванні європейської політики. Він є одним із засновників Європейської мережі компосту та координатором Наукового комітету Центру досліджень нульових відходів в Італії.